Pratik lezzetlerde bugün, @yemekcom da görüp tadına doyamadığımız, ağızda dağılan ve aynı hamurla hem tatlı hem tuzlu kurabiyeler yapabileceğiniz harika bir tarif yakaladık, yaptık ve yedik, biran önce yapmak isteyeceğinizi hissedebiliyorum😍😍😍😍
Kurabiye hamuru için:
4 su bardağı un
200 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nişasta
Damla çikolatalı kurabiye için:
1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilin
1 yemek kaşığı damla çikolata
Tarçınlı Cevizli Kurabiye İçin:
1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
2 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
Tuzlu kurabiyeler İçin:
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı çörek otu
1,5 çay kaşığı susam
*********************
Ana kurabiye hamurunu hazırlamak için geniş bir karıştırma kasesinde tüm malzemeleri bir araya getirin ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Yoğurulan hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Eşit parçalardan birine damla çikolata, pudra şekeri ve vanilin ekleyip yoğurun. Yoğurduktan sonra streçleyin ve 15 dakika buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkardıktan sonra hamuru rulo haline getirin ve 2 parmak kalınlığında parçalara ayırıp yuvarlak şekil verin. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aktarın. İkinci hamurun ortasına pudra şekeri, tarçın, vanilin ve dövülmüş ceviz parçalarını ekleyin ve yoğurun. oğurduktan sonra streçleyin ve 15 dakika buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkardıktan sonra tezgahta merdane yardımıyla açın ve uzun üçgen parçalar olacak şekilde kesin. Kesilen parçaları geniş kısımdan ince kısma gidecek şekilde rulo yapın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın. Üçüncü hamurun ortasına tuz, çörek otu ve susamı ekleyin ve yoğurun. Yoğurduktan sonra streçleyin ve 15 dakika buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkardıktan sonra bu hamurdan 2 adet uzun rulo hazırlayın ve bu ruloları birbirine dolayarak bir sarmal görüntü elde edin. 2-3 parmak kalınlığında parçalara ayırıp, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın. Tüm kurabiyeleri yan yana koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin ve oda sıcaklığında soğutun.
Afiyet olsun 💚
Yorumlar